Biefstuk

Soms zie ik ze, die landen

de mensen arm, berooid

die soms noodgedwongen eten

wat er wordt weggegooid …

Voor hen geen verse groente

geen biefstuk en geen ree

Ach, nee, zij hebben nooit gehoord

van dressing of paté!

En dan, na deze beelden

(ik zag ze op de buis)

brengt men weer even vrolijk

een kookles bij je thuis!

‘k Hoor over brunch en mousses

gratin en kaviaar

met de állerbeste wijnen

uit weet ik véél, welk jaar

En weet je, bij de woorden:

Haute Cuisine en fond

krijg ik accuut een akelig

smaakje in mijn mond …

 

‘k Hoef eventjes geen biefstuk,

geen quiche of eendenborst

ik hou het nu maar even

bij erwtensoep met worst